[ 진서연 오트밀버섯리조또 ] 편스토랑 진서연 다이어트 오트밀레시피

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안녕하세요 다이어터 현소에요 :)

오늘 저녁은 오트밀버섯리조또 !!

편스토랑에서 진서연님이 소개해준

배부르고 맛있는 다이어트레시피,

오트밀버섯리조또 정리합니다 !!

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편스토랑 진서연 오트밀버섯리조또 레시피

진서연편스토랑유튜브캡쳐

 

[ 오트밀리조또 재료 ]

양송이버섯, 양파, 올리브유, 오트밀, 아몬드밀크,

액젓, 참송이버섯, 알룰로스, 무염버터, 파마산치즈가루 

진서연다이어트레시피 편스토랑 캡쳐

 

1. 양송이버섯 후라이팬에 넣고 볶기(오일x) 

2. 양파와 올리브유 넣고 볶기 

3. 불리지 않은 생 오트밀 넣고 볶기 (진서연님은 두컵) 

4. 아몬드밀크 아몬드우유 재료 잠길 정도로 넣고

5. 파마산치즈 톡톡

6. 액젓 1스푼

7. 후추 톡톡

8. 아몬드밀크 자박해지도록 끓이기

*모든 과정 약불-중불 조절*

편스토랑유튜브 오트밀리조또 캡쳐

 

진서연님의 토핑으로 사용한 참송이버섯

참송이버섯 오트밀리조또 편스토랑 유튜브 캡쳐

 

참송이버섯은 송이버섯과 향과 식감이 비슷하면서

영양이 높고 고기식감이 나요 !
그냥 송이버섯보다 저렴하다고 하네요.

(가격 올라가지 말았으면...)

편스토랑진서연다이어트 유튜브 캡쳐

 

참송이버섯은 손으로 결대로 찢어서

후라이팬에 살짝 볶는데

발사믹식초2스푼, 알룰로스1스푼 넣고

약불에 살짝 볶아요.

오트밀레시피 편스토랑 유튜브 캡쳐

 

오트밀리조또는 꼭 버섯 말고도

자기가 좋아하는 재료를 넣어 응용하기 좋아요 !

오트밀새우리조또, 오트밀스테이크리조또 등등...

파마산가루, 발사믹식초가 음식의 풍미를 더

높여주기에 다이어트 식단에

맛을 더 다채롭게 해주기 좋아요 !